Le chocolat

Le chocolat est bénéfique pour notre mémoire.

Selon une étude de la Harvard Medical School de Boston en 2013 :

Plus on mange de chocolat, plus on active dans le cerveau la zone du plaisir.

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Des chercheurs canadiens ont identifié les zones du cerveau activées lors de la consommation de chocolat.

source: https://professeur-joyeux.com/.../24/bienfaits-chocolat-noir

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Cependant, une consommation exagérée de chocolat serait dangereuse.

Vous pouvez trouver sur www.valeursnutritives.ch, base de données suisse des valeurs nutritives, toutes les informations nécessaires sur le chocolat :

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Un comparatif pour vous apporter des réponses… pour 100g de chocolat :

énergie : noir/537 Kcal, au lait/537 Kcal, et blanc/567 Kcal

glucides : noir/53.4g, au lait/56.9g, et blanc 55.8g

lipides : noir/31.8g, au lait/31.1g, et blanc/35.2g

magnésium : noir/120mg, au lait/55mg, et blanc/12mg

fer : noir/6.7mg, au lait/2.1mg, et blanc/0.3mg

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L'équipe Cires